馒头长类似橘子粉状霉菌

馒头表面出现类似橘子粉状的霉菌， 通常是由于黄曲霉菌的生长。黄曲霉菌是一种常见的真菌，特别容易在含糖类食物中生长，如馒头。当馒头表面出现黄曲霉菌时，可能会产生黄曲霉毒素，这是一种强烈的致癌物，即使少量摄入也可能对人体产生危害。

不要食用：

一旦发现馒头表面有霉菌生长，应立即丢弃，不要再食用。黄曲霉毒素不仅存在于发霉的面食中，还可能扩散到馒头内部，存在食用风险。

避免食用后引起健康问题：

食用生霉的馒头可能导致霉菌中毒，引起恶心、呕吐、腹痛等症状，并有可能对肝脏、肾脏等器官功能造成严重影响。

储存方法：

为了预防馒头发霉，建议在储存时将其放置于干燥通风的环境中，避免潮湿和密封的条件。

处理霉变食物：

如果馒头已经发霉，不要试图通过清洗或消毒来去除霉菌。霉菌的孢子和毒素可能已经扩散到食物内部，清洗或消毒无法彻底消除危害。

综上所述，馒头表面出现类似橘子粉状的霉菌时，应立即丢弃，避免食用，以保障身体健康。