昌都凉菜推荐

昌都的凉菜种类丰富，以下是一些推荐的凉菜：

双味乳牛卷：

这道菜以自制的当归泡菜和乳牛肉卷为主料，外嫩里脆，颜色靓丽，是道绝佳的佐酒凉菜。

五彩芥末猪手：

猪手煲好后与仔姜、西芹、洋葱、红椒、香菜等蔬菜料一同浸入醋汁中，走菜时再加芥末油拌匀，成菜清凉爽口，酸甜开胃。

凉拌黄瓜：

黄瓜切成薄片或条状，拌以蒜末、醋、酱油和辣椒油，清凉爽口，适合夏季食用。

凉拌木耳：

鲜滑的木耳泡发后切丝，加入蒜末、醋和辣椒油拌匀，口感酸辣适中，风味独特。

凉拌豆角：

豇豆煮熟后冲凉降温，拌以蒜末、盐、白糖、生抽、鸡精和香油，口感丰富。

凉拌杏鲍菇：

杏鲍菇撕成小条，与胡萝卜丝和香菜拌匀，调以蒜末、白糖、生抽和香油，口感清爽。

凉拌海带丝：

海带丝富含碘元素，拌以蒜末、醋和生抽，撒上葱花，口感爽滑，营养美味。

蒜泥白肉：

五花肉切薄片，淋上陈酿的蒜泥、生抽和辣椒油，口感浓郁，清香扑鼻。

这些凉菜不仅口感丰富，而且富有地方特色，适合在昌都品尝。建议根据个人口味选择合适的菜品进行尝试。