粉丝豆腐皮凉拌的做法

方法一：

1. 豆腐皮切成小条，焯水后过凉备用。

2. 粉丝煮熟后过凉备用。

3. 小葱、胡萝卜和黄瓜分别切成丝。

4. 调料碗中加入盐、酱油、鸡精和芝麻油，搅拌均匀。

5. 将所有食材与调味料混合翻拌均匀，盛出装盘，放入冰箱冷藏30分钟后食用。

方法二：

1. 豆腐皮和粉丝焯水后切条。

2. 黄瓜和胡萝卜擦成丝。

3. 锅中加油烧热，放入葱花、青辣椒和五香粉，关火后加入盐、辣椒面和生抽。

4. 将所有食材放入锅中，加香油搅拌均匀后盛出装盘。

方法三：

1. 豆腐皮切成细丝，焯水后过凉并控干水分。

2. 黄瓜洗净切丝，粉丝用温水泡软后焯水。

3. 蒜末、香菜、生抽、蚝油、盐和白糖混合拌匀，制成调料汁。

4. 将调料汁倒入装有豆腐皮、黄瓜丝和粉丝的碗中，加入香油再次翻拌均匀即可。

方法四：

1. 豆腐皮切丝，焯水后过凉。

2. 青椒去籽切丝，大葱切丝，香菜切段。

3. 锅中烧开水，加入盐，放入豆腐皮烫30秒后捞出过凉。

4. 将豆腐皮放入碗中，加入葱丝、青椒丝、蒜末、干辣椒和黑芝麻，泼上热油激发香味。

5. 加入盐、鸡精、生抽和陈醋进行调味，最后放入香菜段，淋上香油拌匀即可。

方法五：

1. 豆腐皮切丝，焯水后过凉。

2. 黄瓜切丝，小米椒剁碎，香菜切段。

3. 调料碗中加入辣椒粉、葱花、白芝麻、蒜末和小米椒，淋上热油，加生抽、醋、白糖和蚝油搅拌均匀。

4. 将豆腐皮和黄瓜丝放入调料汁中拌匀，加入香菜段即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的食材和调味料进行尝试。