宝宝爱凉菜

如果您的宝贝喜欢吃凉菜，可以尝试制作一些简单又美味的凉菜。以下是一些推荐的凉菜食谱：

原料：心里美萝卜、白糖、米醋、橄榄油、白芝麻

做法：

1. 萝卜洗净切丝，用白糖拌匀腌制20分钟。

2. 倒入米醋拌匀。

3. 倒入橄榄油拌匀。

4. 装盘，撒上白芝麻。

原料：黄豆、青瓜、生姜、大蒜、八角、桂皮、芝麻油、生抽、醋、鸡粉、油辣椒

做法：

1. 黄豆洗净后浸泡4小时，生姜切片，八角、桂皮洗净。

2. 将泡好的黄豆放入锅中，加入适量的水，放入八角、桂皮与姜片，再加入适量的盐与一小勺油，大火烧开后转中火煮熟（约45分钟）。

3. 将煮熟后的黄豆捞出沥干晾凉。

4. 生姜与大蒜切末，加入适量的盐、鸡粉、芝麻油、生抽、醋、油辣椒拌匀成酱汁。

5. 青瓜洗净切成小丁，将青瓜丁与晾凉的黄豆放入大碗中，倒入调好的酱汁，拌匀。

原料：莴笋、蒜末、白芝麻、香油、香醋

做法：

1. 莴笋削掉外皮，清洗干净后刨成丝，再撒上一点食盐，抓拌均匀腌制出水，然后再用凉白开清洗干净挤干水分装入盘中备用。

2. 放入蒜末、白芝麻、香油、香醋，用筷子搅拌均匀即可上桌开吃。

原料：粉丝、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、酱汁

做法：

1. 调酱汁：碗中放入酱油、香醋、食盐、白糖、芝麻油，搅拌均匀。

2. 鸡蛋打入碗中搅散，油热倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后盛出切成条。

3. 粉丝提前泡软，然后放入烧开的水中煮熟，再捞起来沥干水分过一遍凉白开，再挤干水分装入盘中。

4. 黄瓜用食盐和淀粉搓洗干净表面，洗净后刨成丝，放入粉丝中。胡萝卜削掉外皮洗净刨成丝，炒熟后放入粉丝中。

5. 将粉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝都放入一个碗中，加入提前备好的凉拌酱汁，撒上白芝麻，抓拌均匀即可上桌开吃。

这些凉菜不仅美味，而且制作简单，适合夏天食用。希望您的宝贝会喜欢这些建议。同时，注意不要过量食用凉菜，以免引起肠胃不适。