豆豆汤的做法

肉炖豆豆汤

材料：猪肉/牛肉 250克，豆豆（红豆、绿豆、蚕豆等），胡萝卜 1根，洋葱 半个，姜蒜 适量，食盐 适量，料酒 适量，生抽 适量，鸡精 适量，清水 适量。

步骤：

1. 将豆豆清洗干净，浸泡30分钟以上，然后捞出备用。

2. 猪肉/牛肉切成小块，用开水烫一下，捞出备用。

3. 将锅中放入适量水，加入猪肉/牛肉，大火煮开后用漏勺撇去浮沫。

4. 加入姜蒜、料酒、生抽，继续煮10分钟左右。

5. 把浸泡好的豆豆、切好的胡萝卜、洋葱放入锅中，用中小火炖煮1-2小时，直到肉和豆豆都变软。

6. 最后加入适量食盐和鸡精调味，煮开后即可出锅。

绿豆汤

材料：绿豆，冰糖，水。