豆角肉包子怎么做香脆

要做出香脆的豆角肉包子，可以遵循以下步骤：

选择嫩滑的豆角，去掉老筋，切成1-2厘米的小段。

猪肉馅选择五花肉或瘦肉，肥瘦比例3:7最佳。

准备生姜、大蒜、葱和香菜，分别切末备用。

面粉500克，提前发酵。

生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、鸡精等调味品。

食用油适量，用于调馅。

豆角洗净，放入沸水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分。

猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀。

可以加入一小勺香油和香菜末，提升香气。