油滋了饼可以发面吗

油滋了饼 可以发面。油滋了是一种由猪皮或肥肉炼制而成的油脂，可以用来制作油酥饼等食品。在烙发面饼时，可以将油滋了加入面粉中或者涂抹在饼面上，这样不仅可以增加饼的口感和香气，还可以帮助控制饼的油脂含量，使得饮食更健康。

具体做法如下：

和面：

用温水将酵母粉化开放置5分钟，然后用融入了酵母粉的水和面，先把面打成雪花片装，然后再揉成一团。这个面团要比平时擀面的面团软一些。

发酵：

给揉好的面团上蒙上保鲜膜，然后盖上湿布，放置温暖的地方发酵40—60分钟。

制作油酥：

在面发酵的时候，可以制作油酥。将油滋了用擀面杖擀碎，加入白糖拌匀，然后包入面皮中。

擀皮和包馅：

将发酵好的面团擀成厚皮，包入油酥和白糖的混合物，然后擀成饼状。

烙饼：

将擀好的饼放入锅中，烙至两面金黄即可。

通过以上步骤，你可以制作出香脆可口的油滋了饼。