韩国馒头是怎样的

韩国馒头，也称为 韩式烤馒头或 蜂蜜面包，是一种结合了中国传统馒头和西方面包特点的创新食品。它无需蒸制，而是通过烘烤制作而成，具有独特的风味和口感。

制作方法

韩国馒头的制作方法如下：

原料 ：高筋面包粉、低筋面粉、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、糖等。

制作过程

将面团原料除油外揉至光滑，加油揉至面团能拉出膜的扩展阶段，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

取出面团排气分割成若干份，滚圆松驰后擀成椭圆形，自上而下卷起，再擀卷一次。

擀好的面卷用刀从中间一分为二，底部沾水后再沾上由糖、面粉、芝麻混合的底料，排入刷了油的烤盘里，盖保鲜膜放入温暖湿润处发酵至两倍大。

发酵完成后表面刷油撒芝麻，再往烤盘底部倒入适量的植物油，放入预热好的烤箱中烘烤。

口感与风味

底部：

金黄色且酥脆。

上部：白里透黄。

中间：乳白色，香气四溢。

口感：酥软且香甜，有时也制作成咸香口味。

食用方式

韩国馒头既可以作为主食，也可以当作点心或零食食用。食用时无需加热，一经问世，迅速获得大众喜爱。

总结