红烧肉炖血块

红烧肉炖血块的做法如下：

主料和辅料准备

黄心菜400克

血块400克

植物油适量

盐适量

姜5克

辣皮子2个（可选）

鸡精1克

生抽10克

干豆油皮100克

食材处理

干豆油皮用凉水泡泡，直接泡到张开，捞起来洗洗切片。

黄心菜洗净切段。

姜切片。

辣皮子洗净泡泡。

血块洗洗切块。

炒制过程

热锅凉油，油热7成，下姜末和八角、辣皮子（爱吃辣的可选）炒出八角的味道和香辣味。

加血块翻炒均匀。

加少许生抽翻炒均匀上色。