山货配什么红烧肉好

山药红烧肉是一道结合了山药和五花肉的美味佳肴，以下提供几种不同的搭配和做法供您参考：

1. 经典山药红烧肉

材料：

带皮五花肉：500克

山药：500克

生姜：3片

大蒜：3瓣

葱：1根

八角：2颗

桂皮：1小段

香叶：2片

老抽、生抽、冰糖、盐、料酒、清水：适量

步骤：

1. 五花肉切成2-3厘米见方的块，用清水冲洗干净，去除血水。

2. 加入足够的热水，水量要没过肉块，大火烧开后转小火慢炖。

3. 当五花肉炖至八成熟时，加入山药块，继续炖煮至山药软糯，肉块酥烂。

4. 加入老抽、生抽、冰糖、盐、料酒调味，炖至汤汁浓稠即可。

2. 山药红烧肉（加入土豆和胡萝卜）

材料：

带皮五花肉：500克

山药：1根

大土豆：1个

胡萝卜：1根