锡纸烤粉丝酱料做法

锡纸烤粉丝的酱料做法如下：

材料准备

洋葱切丝

金针菇洗净撕开

粉丝泡软后剪成小段

小米辣和大蒜切末备用

调料制作

在一个大碗中，混合蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉

倒入热油拌匀

加入4勺生抽、3勺蚝油、3勺蒜蓉辣椒酱、1勺白糖和适量水，搅拌均匀

锡纸烤制

取两张锡纸，铺在桌上

先放上一层洋葱丝、金针菇、泡软的粉丝、花甲

然后淋上调好的酱汁

将锡纸包裹起来，封口处要密封好，以防漏汁

烤制过程

将包裹好的锡纸放入预热的烤箱中

以200度的温度烤制15-20分钟

时间到后取出，打开锡纸，撒上葱花和香菜拌匀即可食用

小贴士：

在泡发粉丝时，加入少许盐可以帮助粉丝更好地吸收水分，使其口感更加爽滑。

酱汁的口味可以根据个人喜好进行调整，例如增加或减少辣椒和糖的量。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的锡纸烤粉丝了。