黄瓜胡萝卜酸奶炒肉
黄瓜胡萝卜酸奶炒肉是一道色香味俱全的家常菜，主要食材包括黄瓜、胡萝卜、瘦肉和酸奶。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
黄瓜 1根
胡萝卜 半根
瘦肉 250克
葱 1根
十三香粉 适量
盐 适量
生抽 适量
食用油 适量
酸奶 适量（可选，用于增加风味）
制作步骤
黄瓜处理
黄瓜搓洗干净，切成片备用。
黄瓜片加入少许盐，抓匀腌五分钟，腌出水。
胡萝卜处理
胡萝卜去皮洗净，切成半圆薄片备用。
焯水一分钟后捞出，炒出来的胡萝卜口感更好。
瘦肉处理
瘦肉洗净，切成肉片。
加入少许盐、生抽、食用油和生粉，抓匀备用，锁住肉片的水分。