香港金针菇头用法

港式金针菇的头部用法如下：

切除头部：

首先，将金针菇的头部切除，放在盘子中。

铺肉末：

在金针菇上铺好肉末，量按照个人喜好，均匀浇上2勺生抽，3勺水，在水中融入少许鸡精，再均匀撒上几粒白砂糖。

蒸制：

裹上保鲜膜，入锅蒸约20-25分钟，关火，将保鲜膜揭开，撒上葱花。

淋油：

在油锅中放两勺油，待油温九成热，将油淋在金针菇上。

这样，一道唯美的港式金针菇就完成了。