咋洗排骨肉

要清洗排骨肉，您可以按照以下步骤操作：

加盐浸泡

将排骨放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡至少20分钟。盐可以帮助泡出血水和杂质。

搅拌与抓洗

浸泡后，将排骨捞出，放入另一个干净、无水无油的盆中。

加入一大勺面粉，用手抓洗排骨，面粉会吸附并带走表面的污垢和杂质。然后用温水冲洗干净。

白醋与食盐混合

将排骨放入冷水中，加入少量白醋和面粉，搅拌均匀后浸泡约15-30分钟。白醋和食盐的组合有助于去除排骨的腥味。

多次换水浸泡

将排骨放入清水中，浸泡一个多小时，期间多次换水，以确保血水充分排出。浸泡至排骨颜色发白后，捞出并冲洗干净。

抓洗与面粉

将排骨放入干净盆中，撒上适量的食盐，用手轻轻搓洗排骨表面，去除表面的污垢和杂质。然后加入面粉继续揉搓，直到面粉颜色变深，再用清水冲洗干净。