清新风奶油蛋糕推荐
青提奶油蛋糕 特点
：颜值高，做法简单，适合手残党。使用青提作为装饰，增添清新感。
材料：玉米油50g、牛奶50g、蛋黄5个、低粉60g、蛋白5个、糖55g、柠檬汁2滴。
做法 1. 碗中加入玉米油和牛奶充分乳化，再倒入过筛的粉类，搅拌到看不见干粉。 2. 加入蛋黄继续搅拌至顺滑。 3. 蛋白加入砂糖和几滴柠檬汁，打发至小弯钩。 4. 取一半蛋白和面糊拌均，再把剩余的面糊倒回蛋白里轻轻地混合均匀。 5. 28*28的方形烤盘铺上油纸，倒入蛋糕糊铺平轻震两下，入炉烘烤，烤箱提前预热10分钟，中层上下火150度30分钟。 6. 蛋糕用盒子扣出来，淡奶油加糖打发，取一半染成绿色，装入裱花袋。 7. 开始组装，一层蛋糕胚一层奶油，铺上青提，最后用小花点缀。树莓奶油蛋糕
特点：树莓的酸甜与奶油的细腻口感相结合，清新又美味。
材料：树莓、淡奶油、糖等。
做法 1. 树莓洗净去蒂，放入搅拌机中搅打成泥。 2. 加入适量糖和淡奶油，搅拌均匀成树莓奶油酱。 3. 将树莓奶油酱倒入蛋糕模具中，抹平表面。 4. 放入预热好的烤箱中，烤制20-30分钟，直至表面金黄。抹茶味树纹蛋糕
特点：结合日式抹茶和糯米，口感丰富，清新不腻。
材料：糯米粉、抹茶粉、糖、鸡蛋、牛奶等。
做法 1. 糯米粉和抹茶粉混合均匀，加入糖和牛奶，搅拌均匀成糯米糊。 2. 将糯米糊倒入蛋糕模具中，抹平表面。 3. 放入预热好的烤箱中，烤制20-30分钟，直至表面金黄。 4. 取出蛋糕，冷却后脱模，表面可淋上抹茶奶油或放上新鲜的草莓、蓝莓等水果装饰。夏日鲜果奶油蛋糕
特点：使用新鲜水果，口感清爽，适合夏季食用。
材料：草莓、蓝莓、猕猴桃、细砂糖、低筋面粉、鸡蛋、奶油等。
做法
1. 将所有主料和辅助材料准备好，洗净并沥干水分。
2. 准备一个平底不粘烤盘或蛋糕模具。
3. 预热烤箱至180°C。
4. 将草莓、蓝莓和猕猴桃切成小块，放入搅拌碗中，加入细砂糖和少许盐，用电动搅拌器搅打至颜色鲜艳、质地细腻。
5. 筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉颗粒。
6. 打入鸡蛋，根据个人口味加入适量的奶油或牛奶，继续搅拌至均匀。
7. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，表面平整。
8. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤制30-40分钟，直至表面金黄、用牙签插入蛋糕中心处拔出时没有粘液。
这些蛋糕都注重清新口感和简约风格，适合喜欢清新口味的蛋糕爱好者。你可以根据自己的喜好选择合适的蛋糕进行尝试。