青椒肉没青椒怎么做

如果你没有青椒，但有其他类型的肉，比如鸡胸肉或猪肉，你可以根据肉的种类和个人的口味来调整食谱。以下是两种不同肉类的做法：

鸡胸肉版

食材:

鸡胸肉 200克（切片或小块）

青椒 3个（中等大小，去蒂去籽，切成块状或丝状）

蒜瓣 3瓣（切片备用）

生抽 1勺

老抽 少许（用于调色）

蚝油 1勺

料酒 1勺

玉米淀粉 1勺

植物油 适量

盐 适量

鸡精 少许（可选）

做法:

1. 鸡胸肉洗净，切片或切块，放入碗中，加入生抽、料酒、玉米淀粉，抓匀腌制10-20分钟。

2. 青椒洗净，去蒂去籽，切成块或丝，蒜瓣切片备用。

3. 锅里倒油，烧热后放入蒜片炒香，再加入青椒翻炒至断生。

4. 将腌制好的鸡胸肉倒回锅中，加入蚝油、老抽、盐和鸡精，快速翻炒均匀，让鸡胸肉和青椒充分融合。

5. 炒匀后，即可出锅装盘。

猪肉版

食材: