枇杷银耳羹汤

枇杷银耳炖汤是一道经典的甜品，具有滋阴润肺、清热止咳的功效。以下是几种常见的枇杷银耳汤的做法：

材料：枇杷果80克，百合20克，银耳1朵，冰糖适量。

步骤：

1. 将枇杷果洗净，去皮去核，切成小粒。

2. 银耳用凉水泡开，撕成小块。

3. 锅中加入适量清水，煮开后放入洗净的百合和银耳，文火煮半小时后加入枇杷果粒和适量冰糖，再煮15分钟即成。

材料：雪梨2个，枇杷3个，泡过的银耳半朵，冰糖3—5颗（喜欢甜的可以放7—8颗）。

步骤：

1. 雪梨洗净，削皮切块，枇杷去皮去核，注意枇杷的白膜也要撕掉。

2. 雪梨块放入料理机，加入一半饮用水，打成糊糊状，再加入枇杷一起打30秒钟。

3. 打好的糊糊倒入不锈钢容器中，用大火煮开，一边煮一边用木勺搅拌，等周围出现大泡泡后关火，再加入冰糖搅拌至完全融化。

4. 将泡过的银耳放入汤里，炖一个小时，注意及时调整火力，避免糊锅。

材料：银耳30g，黑芝麻、核桃仁、葡萄汁、蜂蜜各50g。

步骤：

1. 将黑芝麻、核桃仁炒香，研碎。

2. 银耳用温水泡发，去根蒂，撕成小朵。

3. 净锅上中火，加入清水，入银耳，烧开后改用小火慢熬，加黑芝麻、核桃末和葡萄汁，炖至银耳软烂汁稠，兑入蜂蜜即成。

材料：雪梨、枇杷、银耳、百合、红枣、枸杞、冰糖。

步骤：

1. 银耳提前泡发，枇杷去皮去核，雪梨去皮去核。

2. 所有食材放入锅中，加多一点水，大火煮沸转小火1小时。

3. 出锅前加枸杞和冰糖即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的配料和做法。需要注意的是，银耳属于凉性食物，脾胃虚寒者不宜多食，孕妇及经期女性应慎食银耳，以免损伤脾胃。此外，银耳性滑，腹泻者食用需谨慎。