芹菜包菜炒土豆

芹菜包菜炒土豆是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

土豆 200克

芹菜 100克

包菜（可选）100克

蒜 3-4瓣

姜 1小块

干辣椒（可选）2-3个

酱油 1汤匙

醋 1茶匙

盐 适量

鸡精或味精（可选）少许

食用油 适量

制作步骤：

土豆处理

土豆去皮，切成细丝。

将切好的土豆丝放入清水中浸泡10分钟，去除多余的淀粉，防止炒时粘锅。

浸泡后，将土豆丝沥干水分备用。

芹菜处理

芹菜洗净，去掉叶子，切成与土豆丝相似的长度。

包菜处理 （如果使用）：

包菜洗净，切成细丝。

蒜姜辣椒处理