市场什么肉炖汤
市场上有多种肉类可以用来炖汤，以下是一些常见的选择：
羊肉
萝卜炖羊肉：将羊肉与白萝卜一起炖煮，加入葱姜片和调味料，最终加入葱花和香菜增香。
牛肉
山药牛肉汤：将山药和牛肉一起炖煮，加入蒜末、料酒和调味料，最终加入胡椒粉和盐巴调味。
老母鸡肉：将整只老母鸡与葱、姜、料酒和盐一起炖煮，适合滋补身体。
猪肉
客家清炖猪肉汤：仅使用猪肉和红枣炖煮，汤水甜香，适合调理身体。
冬瓜排骨汤：将猪肋排和冬瓜一起炖煮，加入葱、姜、盐和料酒，最终冬瓜变软即可。
猪筒骨：适合煲老火汤、浓汤或奶白汤，肉质腍滑。
肉眼（猪扒）：虽然肉味浓郁，但炖完汤后口感较粗犷。
肩胛肉（梅花肉）：肉质特别嫩，不油腻，适合炖汤。