火腿黄瓜胡萝卜炒玉米粒

火腿黄瓜胡萝卜炒玉米粒是一道色香味俱全的经典家常菜，其做法简单，营养丰富，深受人们喜爱。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

火腿肠 1根

玉米粒 200克

胡萝卜 1根

黄瓜 1根

盐 适量

鸡精 适量

油 适量

蚝油 1勺

生抽 1小勺

胡椒粉 少许（可选）

做法步骤

准备食材

火腿肠切成小丁。

玉米粒取出，常温解冻。

黄瓜和胡萝卜洗净，切成小丁。

炒制过程

热锅烧油，油热后先放入胡萝卜丁翻炒，因为胡萝卜较难熟，可以适当加一点水防止炒糊。

胡萝卜炒至半熟后，加入玉米粒继续翻炒，炒至玉米粒变透明，加入适量的盐和鸡精调味。

将炒好的胡萝卜和玉米粒盛出备用。

热锅再加油，放入火腿肠丁煎至金黄色，然后加入黄瓜丁翻炒，加入适量的水和盐（不需要炒太久）。