冬瓜韭菜汤

冬瓜韭菜汤是一款简单且富有营养的汤品，适合夏季食用，具有清热解暑、利水消肿的功效。以下是几种不同的冬瓜韭菜汤做法：

食材：冬瓜800克，韭菜5根，花生油25克，盐2克，鸡精1克，香油2克，葱1克。

步骤：

1. 准备冬瓜、韭菜、葱，将冬瓜切成均匀的片，韭菜切成小段，葱切成丝。

2. 锅中放入花生油，油热后放入葱炝锅。

3. 将冬瓜倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

4. 倒入适量的清水，按一人一碗的量放清水。

5. 加入适量的盐，做冬瓜汤，要清淡一些。

6. 加入少许鸡精，增加鲜味。

7. 等冬瓜煮到半透明时，将韭菜放入锅中。

8. 倒入少许香油提香，即可出锅。