冬瓜虾仁排骨

冬瓜排骨虾仁汤是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是几种不同的做法：

食材：冬瓜、排骨、虾仁、生姜、料酒、盐、鸡精。

步骤：

1. 排骨焯水去血沫。

2. 换锅加水，加入排骨、生姜、料酒，水开后加入冬瓜，煮半小时。

3. 加入虾仁，适量盐和鸡精调味，五分钟左右出锅，可加入小葱等调料。

食材：猪肋排、冬瓜、虾仁、香葱、姜片、蒜蓉、盐、醋、糖、胡椒、酱油。

步骤：

1. 排骨虾仁过水，冬瓜切片，香葱洗净扎圈，蒜蓉、姜片拍烂。

2. 放入电饭煲，加适量水、料酒、盐、醋、糖、胡椒，按个人口味调整，可加一两滴辣油提辣，最后加少许酱油提鲜。

3. 开煲，两个小时后即可完工。

食材：猪排骨、水、盐、姜、冬瓜、鲜虾、香菜、鸡精。

步骤：

1. 清水入锅，待气泡涌动放入排骨，撇去浮沫。

2. 排骨炖煮60分钟，50分钟时加入盐。

3. 炖好的排骨汤置入汤锅，加入切好的冬瓜片，煮到透明后放入虾仁。

4. 虾仁变红后放入鸡精及香菜，美味可口。

食材：冬瓜、排骨、虾仁、盐、料酒、葱片、姜片。

步骤：

1. 冬瓜去皮切片，排骨加料酒姜片焯水，虾仁飞水。

2. 加适量清水，放入排骨、葱片、姜片，倒入料酒，小火慢炖。

3. 排骨快熟时加入冬瓜调味，冬瓜熟后放入虾仁，汤开之后捞出葱姜即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来制作这道美味的冬瓜排骨虾仁汤。