冬瓜皮切多少

冬瓜皮的用量通常建议为 9~30克。具体切法可以根据个人需求和喜好来调整。以下是一些常见的切法：

切块或宽丝：

将冬瓜去皮后，切成块或宽丝，然后干燥。

滚式切法：

先把冬瓜切成2-3厘米的圈，再把它竖起来，刀要放平点往里切，一边切一边滚。这种方法可以快速去皮，并且减少肉的损失。

延筒形切片：

将冬瓜延筒形切成若干个薄圆柱体，然后用刀把皮片下来。

对半切开再去皮：

将冬瓜切下需要的量，然后对半切开，去掉冬瓜瓤和皮，再切成大小相同的块。

划出花纹后切块：

在冬瓜接近表皮的一面上划出“井”字花纹后，切成大小相同的块，这样可以帮助其入味。

根据以上方法，可以根据具体需求选择合适的切法。如果需要更精确的用量，建议先称量冬瓜皮，然后再进行切割。