西兰花空做法

西兰花空做法，也就是将西兰花与鸡蛋、胡萝卜等食材混合后蒸制的做法，可以参考以下步骤：

食材准备

西兰花

鸡蛋

胡萝卜

葱

盐

处理西兰花

将西兰花放入碗中，加入一勺盐，浸泡5分钟后清洗干净。

炒制蛋液

在另一个碗中打入鸡蛋，加盐搅拌均匀。

准备蔬菜

焯水胡萝卜丝和葱花，捞出备用。

混合食材

将炒好的蛋液倒入空碗中，加入焯过水的胡萝卜丝和葱花，撒上西兰花碎。

蒸制

封上保鲜膜，用牙签排气，蒸锅蒸10分钟。

装盘

蒸好后取出，切成小块装盘即可。

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