西兰花虾仁木耳香菇

西兰花虾仁木耳香菇的美味做法

食材准备

西兰花 1颗

虾仁 200克

干香菇 3个

小尖椒 1个

胡萝卜 1根

黑木耳 适量

大蒜 3瓣

姜 1小块

生抽 1茶匙

料酒 1勺

蚝油 1勺

盐 适量

白胡椒粉 适量

植物油 适量

做法步骤

香菇泡发 ：干香菇提前用温水泡发，撕成小块备用。

虾仁腌制：

虾仁加入料酒、盐、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。

西兰花焯水：

西兰花切成小朵，用盐水浸泡10分钟后，放入沸水中焯熟，捞出沥干水分。

胡萝卜和木耳准备：

胡萝卜切片，黑木耳提前泡发好，撕成小朵。

炒制

锅中放油，烧热后放入小尖椒和姜末爆香。