收藏中的西兰花做法是

蒜香西兰花

食材：西兰花、大蒜、小米椒、酱汁（生抽、老抽、盐、鸡精、清水）。

步骤：

1. 焯水西兰花：将西兰花掰成小朵，放入沸水中焯水30秒，过凉水后挤干水分备用。

2. 调制酱汁：在碗中调好酱汁，加入生抽、老抽、盐、鸡精和清水，搅拌均匀。

3. 爆香蒜末：热锅冷油，放入蒜末，小火慢慢煸炒至蒜香四溢，倒入焯水后的西兰花，快速翻炒几下，加入小米椒段，翻炒均匀即可装盘。

西兰花鸡胸条

食材：鸡胸肉、西兰花末、鸡蛋、黑胡椒粉、盐。

步骤：

1. 腌制鸡胸肉：将鸡胸肉切成条状，加入生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 炒制：将腌制好的鸡胸肉煎至金黄，加入西兰花末，快速翻炒几下，调味即可。

白灼西兰花

食材：西兰花、面粉、蒜末、红椒丝、白灼汁、食用油、盐。

步骤：