青菜梗炒香肠

青菜梗炒香肠是一道简单美味的家常菜，主要食材为青菜梗和香肠。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

食材准备

香肠：1-2根，根据个人口味选择是否蒸熟

青菜梗：300g左右，洗净

大蒜：2-3瓣，切片或粒

干辣椒：1-2个，切段（可选）

生抽：1汤匙

盐：适量

鸡精：少许（可选）

食用油：适量

制作步骤

准备食材

香肠切薄片或段，青菜梗洗净切段，大蒜和干辣椒备齐。

炒制

热锅凉油，油热后加入大蒜和干辣椒煸香。

放入青菜梗，大火快速翻炒至断生。

加入香肠片或段，继续大火翻炒至熟。

根据个人口味加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士