铁锅煮莲藕粥

使用铁锅煮莲藕粥的步骤如下：

准备食材

新鲜莲藕 100克

大米 120克

处理食材

大米洗净后，浸泡半个小时，以便煮粥时更加绵软。

鲜莲藕洗净后，去皮切成丁状或薄片。

煮粥

在铁锅中加入适量的水。

将浸泡好的大米放入锅中。

加入切好的鲜莲藕。

将锅内的水烧开。

水开后转中小火，继续煮20分钟左右，直到大米和莲藕都熟透变软。

注意事项

根据锅的材质和热传导性能，煮的时间可能会有所不同，建议根据实际情况适当调整时间。

如果使用铁锅煮粥，建议使用中小火，避免火太大导致粥底糊锅。

这样煮出来的莲藕粥口感绵软，莲藕的香味也能充分融入粥中，是一道营养丰富的美食。