清蒸馒头配料

清蒸馒头的配料可以根据个人口味和需求进行调整，以下是一个基本的配料表：

面粉 ：500克

酵母：

4-6克（根据温度和酵母活性调整）

白糖：

5-15克（根据个人口味调整）

温水：

250-260克（40度左右，促进酵母发酵）

猪油：

3-10克（可选，使馒头皮更白皙光滑）

奶粉：

5克（可选，增加馒头香味和口感）

牛奶：

60克（可选，替代部分温水，增加奶香味）

白醋：

几滴（可选，促进酵母发酵）

玉米油：

10克（可选，增加口感和防止粘连）

豆沙：

适量（可选，作为馅心）

制作步骤：

和面

将酵母和白糖溶解在温水中，搅拌均匀。

将面粉倒入大碗中，逐渐加入酵母水，边加边搅拌，直至没有干面粉。