炒莲花白菜名

炒莲花白的不同名称包括：

莲花白

卷心菜

圆白菜

洋白菜

钢白菜

包心菜

大头菜

高丽菜

此外，根据不同的地域和文化背景，莲花白还有以下一些别名：

四川地区：炝炒莲花白、炝炒圆白菜、手撕包菜

海南：椰子菜

香港和广东地区：椰菜或包菜

山西、陕西：花白或茴子白

闽南地区和台湾：高丽菜

这些名称都指代同一种蔬菜——十字花科植物甘蓝的卷心菜茎叶。根据个人口味和地域特色，可以选择不同的炒制方法来享用这道美味的蔬菜。