新疆大白菜拌面菜做法

新疆大白菜拌面菜的做法如下：

材料

手工宽面 100克

西红柿 1个

西芹 60克

白菜 100克

牛骨汤 适量

甜面酱 4克

盐 少许

酱油 3克

孜然粉 3克

做法步骤

准备食材

番茄切小块。

西芹切小块。

白菜切小段。

煮面条

锅中烧开牛骨汤，放入手工面，煮到面条熟软即可。

炒制蔬菜

热锅凉油，烧至八成热，放入番茄和白菜煸炒。

接着放入西芹煸炒。

5成熟时放入盐、甜面酱、少许酱油提鲜。

煸炒入味，待蔬菜熟透，炒出汤汁。

起锅前撒少许孜然粉拌匀。

装盘

把煮好的面条装盘，淋上炒好的配菜。

小贴士

可以根据个人口味调整蔬菜的种类和用量。

煸炒蔬菜时，注意火候，避免炒糊。

拌面时，可以根据个人喜好加入一些醋或辣椒酱增加风味。

这样一道美味的新疆拌面就做好了，搭配一颗生蒜，一口大蒜一口面，绝对会吃光光!