调制炒菜的盐水
调制炒菜的盐水可以根据个人口味和炒菜的种类来调整浓度。以下是几种常见的盐水调制方法：
简单盐水
材料：食用盐、水。
比例：每100毫升水加入约5克盐（约0.5%）。
操作：将水加热至30-40℃，加入盐并搅拌均匀，待盐完全溶解后冷却备用。
生理盐水
材料：食用盐、水。
比例：每1000毫升水加入9克盐（约0.9%）。
操作：将盐加入水中，搅拌均匀，直至盐完全溶解。
饱和盐水
材料：水、盐。
比例：100毫升水加入5克盐。
操作：将水加热至接近沸腾，加入盐并搅拌，待盐不再溶化后冷却，过滤掉多余的盐粒。