木耳放置位置

木耳的放置位置有以下几种建议：

干燥通风处：

干木耳应放置在干燥、通风的地方，避免潮湿和阳光直射，以保持其干燥和延长保存时间。

阴冷环境：

干木耳也可以放在阴冷的环境中，避免阳光直射，这样可以保持木耳表面的干燥，从而长时间储存。

有水的保鲜盒：

对于泡发后的木耳，可以将其装在带有水的保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏室保存，这样可以保存两到三天。

密封袋：

泡发后的木耳也可以装在保鲜袋或塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室保存，这样可以减少细菌繁殖，延长保存时间。

避免有害虫：

储存木耳的地方应避免有害虫，如蟑螂等，以防食品被污染。

避免密闭：

不要将木耳放在过于密闭的地方，以免返潮，缩短保质期。

冷冻保存：

泡发后的木耳也可以冷冻保存1-2周，以抑制细菌和微生物的滋生，延长保质期，但要注意避免长时间冷冻导致木耳流失水分和营养。

综合以上建议，干木耳最好放在干燥通风或阴冷的地方，而泡发后的木耳则可以选择有水的保鲜盒或密封袋在冰箱中保存。这样可以确保木耳的保存质量和口感。