薏米煮芋头

薏米煮芋头是一道营养丰富的甜品或汤品，有多种做法。以下是几种不同的做法：

芋头薏米白果汤

食材：芋头1斤，薏米50克，白果100克，枸杞适量，盐3克。

做法：

1. 薏米用水浸泡半小时以上。

2. 芋头削皮切小块。

3. 把浸泡过的薏米和水一起放进煮锅，煮10分钟。

4. 把芋头和白果放进汤锅中，烧开后转中小火煲30分钟左右，直到芋头煮得软糯。

5. 最后放盐和枸杞，煮一分钟即可。

南瓜芋头薏米汤

食材：南瓜、大芋头各200g，薏米20g，椰浆250ml，蒜2瓣，姜2片，盐1茶匙，糖2茶匙，油1汤匙。

做法：

1. 薏米加水浸泡8小时以上，芋头和南瓜削皮后切大小适中的菱形块。

2. 锅内放入油，烧至五成热时放入姜片和蒜片爆香。

3. 倒入芋头和南瓜块，小火翻炒1分钟左右。

4. 再加入薏米炒匀。

5. 倒入半碗清水，加入椰浆、盐、糖，煲滚后转小火继续煲煮20分钟，至芋头和南瓜软烂。

6. 将南瓜和芋头块煲至软烂，关火。

芋头薏米牛奶

食材：芋头半个，薏米230克，纯奶250克，糖适量。

做法：

1. 薏米洗净，浸泡一小时。

2. 锅中放入薏米，注入适量清水，焖煮75分钟。

3. 芋头切大块，再切小方块，放入碗中，添入清水浸泡10分钟。

4. 放入芋头，搅拌一下焖煮1小时。

5. 放入白糖，倒入纯牛奶，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。例如，第一种做法适合喜欢甜品的人群，第三种做法则适合喜欢牛奶口感的人群。