电饭锅元件组成

电饭锅的元件组成主要包括以下几个部分：

内锅：用于盛装食物，通常由铝合金、搪瓷或不锈钢制作，内表面涂覆聚四氟乙烯以防止粘锅。

外锅：起安全防护和保温作用，一般用薄钢板制作，表面喷漆或涂搪。

多层锅体：有些电饭锅有内外两层或内、中、外三层结构，中间层可以是空气夹层或填充绝热材料。

金属管式电热元件：通常铸于铝质发热板里，发出的热量通过发热板均匀加热内锅体底部。

P.T.C.元件发热板：具有正温度电阻系数和自动控制温度的特性，效率高，无明火，受电源波动影响小。

限温器：保证锅温不会超过某一定值（通常为103±2℃），安装在发热板中心的空腔处。

恒温器：保证锅内食物煮熟后稳定在60~80℃，安装在发热板下或其他适当位置。

定时器：多为发条式机械定时器，用于设置烹饪时间。

发热盘：内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅放在上面，是电饭锅的主要发热元件。

保温开关：由弹簧片、常闭触点、常开触点、双金属片组成，用于保温。