电饭锅做油豆腐排骨汤

使用电饭锅制作油豆腐排骨汤的步骤如下：

准备排骨

将排骨砍成适当长度的小段，洗净后用清水浸泡半小时左右，以去除血水，减轻腥味，并保持肉质纤维。

准备油豆腐

将油豆腐切成两半或根据需要切成适当大小的块，以便入味。

准备调料

大葱切成段，姜切成片，干辣椒剪成小段（如果喜欢辣味可以加入），八角、香叶、草果等香料备用。

炒制排骨

锅中放油，加入姜片、大蒜和干辣椒爆香，然后放入排骨煸炒至断生。

加入生抽、少许食盐继续翻炒入味，然后加入能够没过排骨的清水，煮开后转入小砂锅中。

炖煮排骨

将炒好的排骨和汤汁转入小砂锅中，加入八角、香叶、草果等香料，小火慢煮至排骨软烂。