毛豆红烧肉圆

毛豆红烧肉圆是一道结合了毛豆和红烧肉的美味佳肴。下面是制作毛豆红烧肉圆的详细步骤：

食材准备

猪肉：500克

毛豆：300克

生姜：适量

香葱：适量

辣椒：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

糖：适量

生粉：适量

鸡蛋：1个

八角：2颗

制作步骤

肉末制作

猪肉剁成肉末，加入适量的盐、生抽、料酒、姜末和香葱末，搅拌均匀。

打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀，然后加入适量的生粉水，搅拌上劲。

肉丸成型

将调好的肉末分成若干等份，用手掌搓圆，制成肉丸。

炸肉丸