虾仁蘑菇泡饭教程

经典虾仁蘑菇泡饭

用料：虾仁250g，剩饭适量，胡椒粉、盐、香葱、生菜叶、姜、料酒适量。

步骤：

1. 鲜虾洗净，剥成虾肉，尾部适当留点虾壳。

2. 锅中放适量油，放入虾壳翻炒。

3. 另起锅放水，倒入煎好的虾壳，加姜、葱、料酒、适量盐。

4. 把虾肉加适量的胡椒粉和盐腌制。

5. 虾汤烧开后小火炖十分钟，捞出虾壳、姜、葱，放入腌制好的虾仁、蘑菇烧5-10分钟。

6. 放入米饭和生菜叶，香葱，滴几滴麻油，烧开即可食用。

简易虾仁蘑菇泡饭

用料：鲜虾15只，秀珍菇250g，蒜酥50g，榨菜5根，米饭160g。

步骤：