爆珠做法窍门
爆珠做法窍门包括以下几种方法:
黄金溶液法
把黄金溶液滴入温水中以形成大小不等的金珠。
在水面下安置一块表面平滑的石头,将受热融化的液态黄金一点点地抛向水中的石面上,熔金遇冷水即凝成金珠。
炭灰凝制法
把加热后呈融化状态的黄金滴入炭灰内,这种技术可以做出浑圆的金珠。
金矿砂法
淘金所得的天然金矿砂经加热融化之后,被放入盛满炭灰的坩埚内,旋转坩埚,由此让金液在冷凝过程中滚成珠状。
薄金叶法
把高纯度的黄金打成薄金叶,然后剪成大小均匀的碎金片。
在坩埚内铺一层炭灰,再铺一层碎金片,如此反复数次,直到锅内填满分层的炭灰和碎金片。
加热坩埚让埋在灰里的碎金片达到熔点融化生成圆珠。
金银丝法
将金银丝的一端加热,用吹管吹向端点,受热融化而落下金珠,有时无需吹落,使圆珠冷却凝结在金银丝的一端备用。
海藻酸钠与乳酸钙法
装一碗常温下的生活用水,倒进少量乳酸钙,约占水的1/50,使其彻底融化。
海藻酸钠与芒果水果汁(或水果泥)以1:6的占比混和,用手执美食器搅拌均匀。
添加适量常温下的生活用水,使舀起水果泥时要展现慢慢流动性的情况。
静放一晚,使汽泡消退。
用勺子或大塑料吸管把水果泥滴到海碗的溶液里。
用漏勺取下爆珠,放进常温下矿泉水中就可以。
爆米花的制作
一般锅、精质油或黄油、玉米粒,都是1:1平铺在底部。
全部材料入锅后,开小火,不时的晃一晃,可以用筷子搅拌一下,至第一个爆开,可以往爆米花中放入糖,喜欢可以多放,就完全盖好锅盖,不然全都飞出锅外面了。
然后可以听到不断有迅速爆开的声音,当声音速度放慢了就可以离火了。冷几秒钟,不然里面还会不时有飞溅出来的爆米花,也可以让余热再把未爆的爆开,然后就可以开锅了。
这些方法各有特点,可以根据具体需求和条件选择合适的方法来制作爆珠。