格鱼粉丝的做法

鱼洗净

热锅放入葱和花椒

放入鱼

放入葱，糖，酱油，醋

加入水

水开，加入粉丝

收汁

装盘

小贴士：加醋可以去腥

鲶鱼洗净切小块，放料酒､盐､鸡精､胡椒粉放一旁腌制10分钟，红薯粉放入热水中泡软

油锅烧热放入葱姜蒜爆香，放入花椒､胡椒粉､干辣椒､酱油炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油

加水烧开，加入鱼块，一点白糖，再加盐调味（根据自己口味）

鱼块煮好后盛到容器中，再将粉丝放入汤汁中煮熟后留部分汤汁一起盛入另一个碗中

锅中重新倒入油，烧热后放入花椒，辣椒或老干妈辣椒酱，炒香后，浇在鱼上，倒入粉丝，撒上葱花即可

将鱿鱼的皮和内脏去掉后切段；粉丝泡开，放在锅底，将鱿鱼放在上面；加盐､味精､生姜､蒜末､香葱､小米椒，中小火烧10分钟即可出锅食用

粉丝用温水泡软

干鱿鱼用温水泡发（去掉黑膜和内脏，清洗干净）

切成稍微粗的粗条

烧一锅水，水开下鱿鱼煮出颜色和味道，加油和盐调味

5分钟后加入泡软的粉丝（盖盖子煮5分钟）

加入青菜和平菇，再放点冬菜，煮至青菜熟为止，倒点生抽就可以关火了

装碗，开吃

鱿鱼卷､粉丝､剁椒､葱､蒜､姜葱姜蒜分别剁成末

粉丝放入沸水中泡软，剪短放入盘中

放入鱿鱼卷

锅中放适量底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入剁椒煸炒

依次加入一茶匙生抽､一茶匙蚝油，加白糖，加少许清水煮沸关火

煮好的料汁浇在鱿鱼和粉丝上，蒸锅置火上大火烧沸，放入鱿鱼粉丝大火蒸六七分钟即可

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。