青椒拌百合

青椒拌百合是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括鲜百合、青椒和适量的调味料。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

鲜百合：1份

青椒：1个

大蒜：2瓣

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白醋：1茶匙

糖：1茶匙

香油：几滴（可选）

淀粉：1茶匙（可选，用于勾芡）

制作步骤

准备百合

鲜百合剥开，清洗干净，放入开水锅中焯水30秒左右，捞出来沥水备用。

准备青椒

青椒洗净，去籽，切成块状或细长条。

准备调味料

大蒜切末，生抽、蚝油、盐、白醋和糖混合均匀备用。

炒制