鱼汤下苦瓜胡萝卜鸡肉

鱼汤下苦瓜胡萝卜鸡肉是一道营养丰富的汤品，以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备：

草鱼肉 ：100克

苦瓜：

100克

胡萝卜：

20克

鸡腿菇：

15克

姜：

适量

盐：

适量

清汤：

适量

白糖：

少许

制作步骤：

前期准备

苦瓜去籽，切片。

胡萝卜洗净，切片。

鸡腿菇洗净，切片。

姜切片。

制作过程

锅内水烧开，放入苦瓜片和胡萝卜片，汆烫后捞出备用。

另起锅热油，放入姜片和鸡腿菇片炒香。

注入清汤，烧开后放入苦瓜片、胡萝卜片和鱼片。

调入盐和白糖，用大火烧透即可食用。

小贴士：

苦瓜可以先焯水去除部分苦味，这样煮出来的汤品口感更佳。

鱼肉可以选择草鱼或其他刺较少的鱼类，以确保食用安全。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：

总时间：35分钟

这道汤品结合了鱼肉的鲜美和苦瓜的微甘，口感丰富，营养丰富，适合家庭食用。