煮芋头番薯

煮芋头番薯的步骤如下：

芋头和番薯分别去皮切成块状，用清水冲洗干净，去除表面淀粉，然后沥干水分备用。

取一口宽口深锅，加入适量的清水，水量需能没过食材一半左右。

将冰糖均匀撒入水中，开中小火慢慢加热，待冰糖完全溶解，糖水开始冒泡时，轻轻放入芋头与番薯块，注意避免水溅烫伤。

可以加入一小勺食用油，既能防止食材粘锅，又能让成品色泽更加诱人。

还可以切一些橘皮丝或橙皮丝同煮增加香气，注意只用薄薄的外皮，里面的白瓤子要刮干净。也有的人还会加几颗红枣一同煮。

随着水温的逐渐升高，糖水开始变得浓稠，芋头与番薯也在慢慢吸收着糖分的精华。这时，需要保持耐心，用小火慢炖，不时用铲子轻轻翻动，确保每一块食材都能均匀受热，避免糊底。

整个糕烧过程大约需要20分钟左右，具体时间根据食材大小和个人对软烂程度的喜好而定。

根据个人口味，可以在煮制过程中加入适量的红糖或冰糖进行调味。待糖完全融化后，继续小火煮5分钟，直到芋头和番薯都变得软糯。