鸭血配红萝卜做法

鸭血配红萝卜的做法如下：

食材准备

鸭血 1盒

红萝卜 半根

蒜苗 1根

姜片 适量

花椒粒 适量

小茴香粒 适量

植物油 适量

十三香 适量

鸡精 适量

食盐 适量

制作步骤

鸭血清洗干净切块备用，红萝卜同样清洗干净切片备用。

蒜苗切好备用，蒜苗叶和蒜苗根分开放。

锅中放油，倒入蒜苗根、姜片、花椒等爆香。

先加入红萝卜片翻炒，因为红萝卜不容易熟，所以要先放，翻炒2-3分钟。

然后倒入鸭血，翻炒，放适量十三香、鸡精和食盐，然后加入一丁点开水，防止粘锅。