用芋头泥怎么做芋头粑粑

制作芋头粑粑的步骤如下：

准备材料

芋头3个

糯米粉300克

糖适量

南瓜300克（可选，用于增加甜味和口感）

蒸芋头

将芋头削皮，洗净切块。

上锅蒸熟，大约需要20分钟。

制作芋头馅

蒸熟的芋头压成泥。

放入锅里小火慢慢翻炒，然后加入花生油和白糖再炒均匀，直到芋头泥变得黏稠且颜色微黄。

制作面团

南瓜蒸熟后压成泥，如果喜欢吃甜的可以加入白糖。

分次加入糯米粉，揉成光滑的面团。

包馅和成型

将炒好的芋头泥分成大小均匀的团子。