芹菜马蹄腰果肉丁

芹菜马蹄腰果肉丁是一道美味的中式菜肴，主要材料包括腰果、芹菜、马蹄（荸荠）和瘦肉或腊肉。以下是制作这道菜的简单步骤：

准备食材

腰果：适量

芹菜：适量

马蹄：适量

瘦肉或腊肉：适量

大蒜、姜、辣椒：适量（根据个人口味）

处理食材

芹菜洗净，切成小段或丁。

马蹄去皮，切成小丁。

瘦肉或腊肉切成小丁。

大蒜、姜、辣椒切成末或丝。

炒制

热锅凉油，油热后加入大蒜、姜、辣椒炒香。

加入肉丁，翻炒至变色。

加入马蹄丁，继续翻炒。

最后加入芹菜丁，翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、鸡精等调味料。