土豆鸡块炒芹菜

土豆鸡块炒芹菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

三黄鸡半只

土豆1个

芹菜适量

姜适量

蒜适量

盐适量

味精适量

酱油适量

料酒适量

猪油适量

制作步骤

准备食材

三黄鸡半只，处理干净后剁成小块，不需要焯水。

土豆1个，去皮切块，用水浸泡去淀粉。

芹菜洗净，切段。

姜切片，蒜切末。

起锅烧油

锅中倒入适量猪油，加热融化。

先加入姜片煎1分钟，然后放入鸡肉块，中小火煸至表面金黄，约3-5分钟。

放入鸡内脏（如果使用），继续翻炒。

调味和炖煮

撒入蒜末，继续翻炒。

放入土豆块，继续翻炒几下。