猪肉分割表

猪肉分割表如下：

带皮前蹄：

4.65%

带皮后蹄：

4.47%

整只带皮去骨前腿：

18.47%

脆软骨：

0.13%

切割小排：

4.11%

整块带皮肋条：

37.61%

大排里脊：

0.67%

蟹壳骨：

0.75%

整只带皮去骨后腿：

22.36%

脚圈：

1.09%

鲜肉糜：

1.80%

皮膘：

2.93%

带肉汤骨：

3.61%

这些数据可以帮助您了解不同猪肉部位的占比，以便在猪肉分割和销售过程中做出更好的决策。