酒菜烧什么好吃

花生米：

花生米是“老酒鬼”们的最爱，只要有它存在那么其它的酒肴都可以放置一边。

小葱拌八带：

山东沿海地区尤爱吃海鲜，八带这种小海鲜几乎一年四季都有上市，其中以春秋季最鲜最肥美。新鲜的八带搓洗干净，入沸水锅中焯烫一下迅速捞出过凉，然后切成小段跟小葱拌在一起，淋上点酱油和香醋就是绝佳的下酒菜。

糖醋鱼：

糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼。

糖藕片：

同样具有保肝作用，也是下酒的好选择。

糖炒花生米：

糖炒花生米是常见的下酒菜，既美味又健康。

松花蛋：

富含蛋白质，适合作为下酒菜。

家常豆腐：

蛋白质丰富，适合与酒同食。

清炖鸡：

蛋白质含量高，有助于平衡酒后的蛋白质缺乏。

烧排骨：

同样富含蛋白质，是下酒的好选择。

炒豆芽：

属于碱性食品，有助于保持体内的酸碱平衡。