黄花菜紫菜汤做法

黄花菜紫菜汤的做法如下：

食材准备

黄花菜（干紫菜）8克

大葱1段

蒜1粒

姜1块

菜籽油1勺

料酒1勺

香醋1/2勺

生抽1勺

精盐1/3匙

制作步骤

小黄花鱼除去内脏，清洗干净。

葱姜蒜切片。

锅中加入菜籽油，烧热后放入黄花鱼，煎制两面。

翻面后加入葱姜蒜炒香，烹入料酒，酒香挥发后加入香醋，醋味挥发后加入生抽，炒出香味后加入适量清水和盐。

水开后加入紫菜，继续煮熟即可。

提示和建议

可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

如果喜欢更丰富的口感，可以在汤中加入一些虾皮或鸡蛋花。

这样一道美味的黄花菜紫菜汤就完成了，适合家庭日常食用，既简单又营养。